Omega-3 är en grupp av fleromättade fettsyror som finns i vissa vegetabiliska oljor och i feta fiskar. Flera olika fettsyror klassas som omega-3. ”Huvudfettsyran” heter alfa-linolensyra. Alfa-linolensyra förekommer i stora mängder i exempelvis linfröolja och rapsolja.

EPA och DHA

Din kropp kan bilda två andra fettsyror som heter EPA och DHA ur alfa-linolensyra. En sådan omvandling sker oftast i bara i väldigt begränsad omfattning. Fettsyrorna EPA och DHA förekommer i feta fiskar och i skaldjur, och de har i många studier visat ge ett  skydd mot hjärt- och kärlsjukdomar.