Är gröt bra eller dåligt?

Jag tycker de är gott att gegga ner frysta hallon, för de tinar i gröten och man behöver inte vänta på att gröten ska svalna eftersom den blir ljummen av hallonen. Annars är kanel och honung i gröten mums oxå, fast ja vet inte hur nyttigt de är med honung=)

Måste få fråga. Lägre GI efter att havregryn blivit gröt? Brukar ju vara precis tvärtom. Ju mer man mosar ihop något och förstör dess struktur dessto högre GI får det. Potatis -> Potatismos, Pasta -> Kokt Pasta... Borde inte kroppen kunna bryta ned gröten snabbare än själva grynen då ju gröten redan har "brutits ned" en aning av att kokas. I så fall borde GI:t öka.

Herr Paulún (eller hur han nu stavar) skrev i någon av alla sina böcker att till och med tuggande av mat ökar GI:t. Sedan är väl inte han den mest pålitliga just nu kanske... :)

Men någon som vet får gärna svara...

Det stämmer. Kokta havregryn har lägre GI än okokta. Men det spelar typ ingen roll.