Socker, bra kolhydrater?

Rogga · 2003-09-22 22:17

Efter träningen ska man ju som bekant stoppa i sig snabba kolhydrater. Det mest ultimata är väl att stoppa i sig nån typ av dextrosol eftersom det går snabbast ut i blodet.

Men funkar det bra med vanligt vitt socker också? Det har ju inte lika högt GI-värde men är ju otroligt mycket billigare än dextrosol.

Styx · 2003-09-22 22:22

Mmm, jo...men tänk på att socker, "vanligt vitt" alltså, är en disackarid bestående av en molekyl glukos och en fruktos. Fruktos kan bara omsättas i levern och kan därför inte ersätta muskelglykogen. 10gram socker är alltså bara 5 gram bränsle för musklerna. Men visst behöver levern också lite bränsle.
Äter du bara glukos (dextrosol) så kommer ändå delar av det att gå in i levern också.
Så ja...vitt socker funkar efter träning.

Rogga · 2003-09-22 22:25

Fruktos då? Det har ju ett väldigt lågt GI-värde (32). Borde inte det vara ganska bra att få i sig innan träningen?

Rogga · 2003-09-22 22:39

Enligt Paulún så omvandlas fruktosen till glukos i levern innan den kan tas upp av blodet, och det är därför den har så låg GI.

Styx · 2003-09-23 00:17

Ja du svarar ju på dina egna frågor Rogga! :)
Det funkar innan träningen eftersom delar av det kommer ut i blodet som glukos.
Men fruktos är ganska omtvistat, man har sett att det kan ge upphov till högre blodfetter och högre kolesterol...men orkar inte skriva nåt om det nu....zzz

Socker, bra kolhydrater?

Sidfot