Salt?

Jag gör precis som du. Jag saltar aldrig maten, undviker salt, och i den mån jag tar salt är det i form av Seltin. Sen är ju frågan om det är dåligt. Antagligen. Men jag väntar spänt på svar från nån som vet.

Mycket av födan innehåller ju naturligt salt, så det känns bara överflödigt att för smakens skull tillsätta något. Jag vill inte heller binda mer vätska än nödvändigt. Jag sockrar aldrig heller.

Senast redigerat av T-Rex (2008-05-11 20:22)

Kroppen är bra på att självreglera mängden salt. De som äter lite mer salt utsöndrar mer salt (via urin och svett), medan de som saltar mindre utsöndrar mindre salt. Det tar ca 3 dagar för kroppen att ställa in sig. Därför behöver man inte vara så orolig.

Detta handlar självklart om rel normala mängder och för personer som i övrigt är hälsosamma.

Ljuvligt skrev:

Ironwoman skrev:

Kroppen är bra på att självreglera mängden salt. De som äter lite mer salt utsöndrar mer salt (via urin och svett), medan de som saltar mindre utsöndrar mindre salt. Det tar ca 3 dagar för kroppen att ställa in sig. Därför behöver man inte vara så orolig.

Detta handlar självklart om rel normala mängder och för personer som i övrigt är hälsosamma.

Aha, okej så i och med att jag får just den där saltranden på tröjan så får jag troligen i mig tillräckligt? Kände mig dock lite träffad av de tecken på saltbrist som jag hittade på nätet, men de kan bero på andra saker.

Det är hopplöst att ställa en diagnos utan tester.

2 g salt bör vara tillräckligt för att inte få brist. Människor får ofta sjukdomar de läser om, även om de kände sig fullt friska innan de hörde om symptomen. Mådde du bra innan du läste texten?

Sedan som jag skrev är salt inte så onyttigt som media vill måla upp. Salt i vettiga mängder alltså, en nypa i morgongröten, när man kokar pasta/ris mm. Och det finns ingen anledning att undvika att ha i salt då man lagar mat. Jod finns även i fiskoch skaldjur.

Jag är övertygad om att många som tränar och svettas mycket behöver salta maten extra för att få i sin tillräckligt/optimalt med salt.

Studier på översaltnig har visat att det kan öka blodtrycket lite men om jag inte minns fel var det max 6 mm som det kunde öka. Så har man inte problem med redan högt blodtryck behöver man inte vara rädd för just det.

Mvh
/Dr.Demento

P.S
Hittade lite ifo som verkade rätt bra och lättläst: http://www.scf.se/files/%7B8809E05A-E33 … B96%7D.doc

Dr.Demento skrev:

Jag är övertygad om att många som tränar och svettas mycket behöver salta maten extra för att få i sin tillräckligt/optimalt med salt.

Så vitt jag vet är det bra att ha i lite salt i sin gainer efter träningen.

Dr.Demento skrev:

Jag är övertygad om att många som tränar och svettas mycket behöver salta maten extra för att få i sin tillräckligt/optimalt med salt.

Studier på översaltnig har visat att det kan öka blodtrycket lite men om jag inte minns fel var det max 6 mm som det kunde öka. Så har man inte problem med redan högt blodtryck behöver man inte vara rädd för just det.

Mvh
/Dr.Demento

P.S
Hittade lite ifo som verkade rätt bra och lättläst: http://www.scf.se/files/%7B8809E05A-E33 … B96%7D.doc

Nä blodtrycket är det inget problem med, sist jag kollade låg jag på 98/60. Aja men dåså då saltar jag på=). Ska läsa genom artiklen, men just nu är jag helt slut efter ett pass.
Edit: har läst nu, bra info. Tack!=). Det känns verkligen som jag borde salta mer och jag har varit bättre idag.

Senast redigerat av Ljuvligt (2008-05-12 21:02)

Dr.Demento skrev:

Jag är övertygad om att många som tränar och svettas mycket behöver salta maten extra för att få i sin tillräckligt/optimalt med salt.

För att man ska vara i behov av extra salt på maten så krävs mycket hög träningsmängd i varm klimat.

I den uppsatsen du hävnisade till skriver dem att 27 % av deltagarna på IM Hawaii fick onormalt låga natriumnivåer (står ej ohälsosamt/farligt eller liknande). Men då ligger tävlingstiden på 9-17 timmar, rel intensiv konditionsaktivitet. På Hawaii är det ju också varmt. På den tiden hade man inte salt i sportdrycken enligt de personer jag frågat som var med på den tiden.

Dr.Demento skrev:

Du har fel.
En del behöver (utan att vara sjuka) vare sig hög träningsmängd eller varmt klimat för att behöva extra salt för att fungera optimalt.
Räcker med att man svettas mycket eller dricker mycket vatten. Helt logiskt och inte konstigt alls.

Mvh
/Dr.Demento

Enligt King Grub, som alla insatta vet att har koll

Eftersom kroppen är så effektiv när det gäller att reglera saltbalansen är brist sällsynt, och en normal kost är fullt adekvat när det gäller att säkerställa natriumbehovet. Undantag kan vara hårt och långvarigt arbete i varma miljöer. För mycket salt under lång tid kan innebära risker för förhöjt blodtryck, i synnerhet hos personer med läggning för detta.

http://www.kolozzeum.com/forum/showthre … light=salt

Säger man mot honom ligger bevisbördan på den personen.

http://www.jacn.org/cgi/content/full/21 … type=HWCIT

OBJECTIVE: To relate changes in laboratory indices to dietary intake during extremely prolonged running and to determine if dietary intake influences the ability of runners to finish an 160 km trail race. METHODS: We monitored intake and serum chemistries of 26 runners competing in an 160 km foot race in temperatures which peaked at 38 degrees C. Blood was drawn pre-, mid- and post-race. Dietary intake and incidence of gastrointestinal distress or changes in mental status were determined by interview with runners approximately every 13 km. Twenty-three runners completed at least 88 kms and, of these 23 runners, 13 finished 160 km in a mean time of 26.2 +/- 3.6 hours. RESULTS: Finishers ingested nearly 30,000 J, 19.4 +/- 8.1 L of fluid and 16.4 +/- 9.5 g of sodium (Na). Sodium and fluid intake per hour was estimated to be 0.6 g/hour and 0.7 L/hour, respectively. Electrolyte intake during the first half of the race was similar between those that finished the race and those that did not. Finishers ingested fluid at a greater rate than non-finishers (p = 0.01) and tended to meet their caloric needs more closely than did non-finishers (p = 0.09). Body weight was unchanged over time (ANOVA, p = 0.52). Serum Na concentration tended to fall from 143 to 140 mEq/L during the race (p = 0.06), and was inversely correlated with weight loss (p = 0.009). Serum Na concentration was lower mid-race in runners experiencing changes in mental status than in runners without changes (p = 0.04). Fluid intake was inversely correlated with serum Na concentrations (p = 0.04). Most of the runners experienced nausea or vomiting; these symptoms were not related to serum sodium concentration. Hyponatremia (<135 mEq/L) was seen in one runner at 88 kms, but resolved by 160 km. Urinary sodium excretion decreased (p = 0.002) as serum aldosterone concentration increased pre- to post-race (p < 0.001). From start to finish of the race plasma volume increased by 12%. CONCLUSIONS: Food and fluid was ingested at a greater rate than described previously. Runners consumed adequate fluid to maintain body weight although dietary sodium fell far short of the recommended 1 g/hour. The rate of fluid intake was greater in finishers than in non-finishers, and finishers tended to more nearly meet their energy needs. Maintenance of body mass despite large exercise energy expenditures in extreme heat is consistent with fluid overload during a running event lasting more than 24 hours in hot and humid conditions.

Du kan alltså springa ett dygn och samtidigt inta 16,4 g salt och 19,4 l vatten (i genomsnitt) och samtidigt hålla god natriumbalans. Då svenskar äter 10-12 g salt/dag ( http://www.slv.se/templates/SLV_Page.as … anguage=SV ) så kan vi alltså ägna oss åt lugn löpning halva rygnet och dricka 10 l vatten och ändå må bra.

Har inte påstått annat är att vissa behöver mer salt än andra för att fungera optimalt.
Ex en liten tjej som svettas lite kan behöva mindre salt även i förhållande till kostintag än en stor kroppsbyggare på 115kg som svettas enormt bara genom att sitta still. Svettas man mycket dygnet om även då man inte tränar så tycker i alla fall jag inte det är konstigt om man behöver extra salt utöver maten.

Men SJÄLVKLART så är detta inte ett problem för flertalet. 

Man undrar ju lite om du inte är ett sk Troll. (Hoppas nästan det då jag tycker alternativet är ännu värre).

Mvh
/Dr.Demento

Ironwoman skrev:

http://www.jacn.org/cgi/content/full/21/6/553?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&author1=glace&andorexacttitle=and&andorexacttitleabs=and&andorexactfulltext=and&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&resourcetype=HWCIT

OBJECTIVE: To relate changes in laboratory indices to dietary intake during extremely prolonged running and to determine if dietary intake influences the ability of runners to finish an 160 km trail race. METHODS: We monitored intake and serum chemistries of 26 runners competing in an 160 km foot race in temperatures which peaked at 38 degrees C. Blood was drawn pre-, mid- and post-race. Dietary intake and incidence of gastrointestinal distress or changes in mental status were determined by interview with runners approximately every 13 km. Twenty-three runners completed at least 88 kms and, of these 23 runners, 13 finished 160 km in a mean time of 26.2 +/- 3.6 hours. RESULTS: Finishers ingested nearly 30,000 J, 19.4 +/- 8.1 L of fluid and 16.4 +/- 9.5 g of sodium (Na). Sodium and fluid intake per hour was estimated to be 0.6 g/hour and 0.7 L/hour, respectively. Electrolyte intake during the first half of the race was similar between those that finished the race and those that did not. Finishers ingested fluid at a greater rate than non-finishers (p = 0.01) and tended to meet their caloric needs more closely than did non-finishers (p = 0.09). Body weight was unchanged over time (ANOVA, p = 0.52). Serum Na concentration tended to fall from 143 to 140 mEq/L during the race (p = 0.06), and was inversely correlated with weight loss (p = 0.009). Serum Na concentration was lower mid-race in runners experiencing changes in mental status than in runners without changes (p = 0.04). Fluid intake was inversely correlated with serum Na concentrations (p = 0.04). Most of the runners experienced nausea or vomiting; these symptoms were not related to serum sodium concentration. Hyponatremia (<135 mEq/L) was seen in one runner at 88 kms, but resolved by 160 km. Urinary sodium excretion decreased (p = 0.002) as serum aldosterone concentration increased pre- to post-race (p < 0.001). From start to finish of the race plasma volume increased by 12%. CONCLUSIONS: Food and fluid was ingested at a greater rate than described previously. Runners consumed adequate fluid to maintain body weight although dietary sodium fell far short of the recommended 1 g/hour. The rate of fluid intake was greater in finishers than in non-finishers, and finishers tended to more nearly meet their energy needs. Maintenance of body mass despite large exercise energy expenditures in extreme heat is consistent with fluid overload during a running event lasting more than 24 hours in hot and humid conditions.

Du kan alltså springa ett dygn och samtidigt inta 16,4 g salt och 19,4 l vatten (i genomsnitt) och samtidigt hålla god natriumbalans. Då svenskar äter 10-12 g salt/dag ( http://www.slv.se/templates/SLV_Page.as … anguage=SV ) så kan vi alltså ägna oss åt lugn löpning halva rygnet och dricka 10 l vatten och ändå må bra.

Dr.Demento skrev:

Har inte påstått annat är att vissa behöver mer salt än andra för att fungera optimalt.
Ex en liten tjej som svettas lite kan behöva mindre salt även i förhållande till kostintag än en stor kroppsbyggare på 115kg som svettas enormt bara genom att sitta still. Svettas man mycket dygnet om även då man inte tränar så tycker i alla fall jag inte det är konstigt om man behöver extra salt utöver maten.

Men SJÄLVKLART så är detta inte ett problem för flertalet. 

Man undrar ju lite om du inte är ett sk Troll. (Hoppas nästan det då jag tycker alternativet är ännu värre).

Mvh
/Dr.Demento

Ironwoman skrev:

http://www.jacn.org/cgi/content/full/21/6/553?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&author1=glace&andorexacttitle=and&andorexacttitleabs=and&andorexactfulltext=and&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&resourcetype=HWCIT

OBJECTIVE: To relate changes in laboratory indices to dietary intake during extremely prolonged running and to determine if dietary intake influences the ability of runners to finish an 160 km trail race. METHODS: We monitored intake and serum chemistries of 26 runners competing in an 160 km foot race in temperatures which peaked at 38 degrees C. Blood was drawn pre-, mid- and post-race. Dietary intake and incidence of gastrointestinal distress or changes in mental status were determined by interview with runners approximately every 13 km. Twenty-three runners completed at least 88 kms and, of these 23 runners, 13 finished 160 km in a mean time of 26.2 +/- 3.6 hours. RESULTS: Finishers ingested nearly 30,000 J, 19.4 +/- 8.1 L of fluid and 16.4 +/- 9.5 g of sodium (Na). Sodium and fluid intake per hour was estimated to be 0.6 g/hour and 0.7 L/hour, respectively. Electrolyte intake during the first half of the race was similar between those that finished the race and those that did not. Finishers ingested fluid at a greater rate than non-finishers (p = 0.01) and tended to meet their caloric needs more closely than did non-finishers (p = 0.09). Body weight was unchanged over time (ANOVA, p = 0.52). Serum Na concentration tended to fall from 143 to 140 mEq/L during the race (p = 0.06), and was inversely correlated with weight loss (p = 0.009). Serum Na concentration was lower mid-race in runners experiencing changes in mental status than in runners without changes (p = 0.04). Fluid intake was inversely correlated with serum Na concentrations (p = 0.04). Most of the runners experienced nausea or vomiting; these symptoms were not related to serum sodium concentration. Hyponatremia (<135 mEq/L) was seen in one runner at 88 kms, but resolved by 160 km. Urinary sodium excretion decreased (p = 0.002) as serum aldosterone concentration increased pre- to post-race (p < 0.001). From start to finish of the race plasma volume increased by 12%. CONCLUSIONS: Food and fluid was ingested at a greater rate than described previously. Runners consumed adequate fluid to maintain body weight although dietary sodium fell far short of the recommended 1 g/hour. The rate of fluid intake was greater in finishers than in non-finishers, and finishers tended to more nearly meet their energy needs. Maintenance of body mass despite large exercise energy expenditures in extreme heat is consistent with fluid overload during a running event lasting more than 24 hours in hot and humid conditions.

Du kan alltså springa ett dygn och samtidigt inta 16,4 g salt och 19,4 l vatten (i genomsnitt) och samtidigt hålla god natriumbalans. Då svenskar äter 10-12 g salt/dag ( http://www.slv.se/templates/SLV_Page.as … anguage=SV ) så kan vi alltså ägna oss åt lugn löpning halva rygnet och dricka 10 l vatten och ändå må bra.

Viiken normal kroppsbyggare dricker mer än 15 l vatten/dygn?

Ljuvligt skrev:

Ironwoman skrev:

Du kan alltså springa ett dygn och samtidigt inta 16,4 g salt och 19,4 l vatten (i genomsnitt) och samtidigt hålla god natriumbalans. Då svenskar äter 10-12 g salt/dag ( http://www.slv.se/templates/SLV_Page.as … anguage=SV ) så kan vi alltså ägna oss åt lugn löpning halva rygnet och dricka 10 l vatten och ändå må bra.

Men jag får inte i mig mer än max 2 gram salt per dag, så länge det är jag som lagar maten (90% av tiden). Men det kanske inte var väsentligt just här=/.

2 g bör vara tillräckligt för att undvika brist. Äter du normal kost (och nu är tjej) får du i dig 1,5-2 kg mat/dag.

Enligt Livsmedelsverket

Hur mycket är mycket och hur mycket är lite?
Mycket är 0,5 gram natrium (1,25 gram salt) eller mer per 100 gram mat.
Lite är 0,1 gram natrium (0,25 gram salt) eller mindre per 100 gram mat.
Måttligt är mellan 0,1 och 0,5 gram natrium (0,25-1,25 gram salt) per 100 gram mat.

Så der är lite salt, men det står inte att det är för lite. En konstant nivå av lågt saltintag gör att kroppen lär sig spara på saltet. Enligt den boken som vi hade då jag läste en kurs idrottsfysiologi på universitetet klarar du minimiintaget i både USA och Canada (då böckerna ofta skrivs där).

Samtidigt så finns det ingen anledning för dig att inte använda något gram till i maten.