Diskussionsforum om näringslära, styrketräning och kosttillskott
Regler | Sök | Registrera dig | Logga in
Du är inte inloggad.
Panering till Fisk osv?
- Registrerad: 2004-01-12
- Inlägg: 153
Fisk är ju jättegott, o också rätt proteinrikt. Men kokar man inte fisken, vilket jag gärna inte gör då de inte blir lika gott, så får man ju steka den. O hur gör man de utan panering? Kan man göra någon nyttigare panering själv? T.ex till torskfiléer? Bläddra förbi något på tv, tyckte dom hade i mandlar/nötter och några "örter" för att få smak samt olivolja, låter nyttigt. Någon som har testat, eller vet något annat alternativ? Hur tillagar/steker ni er fisk?
- Registrerad: 2006-08-17
- Inlägg: 923
Ägg+rågmjöl fungerar fint, det brukar jag alltid använda när jag panerar fisk. Eller som du säger, först ägg och sedan frön, nötter och örter. Jag brukar steka i smör eller rapsolja.
- Registrerad: 2004-01-12
- Inlägg: 153
rågmjöl säger du, får kolla upp. ägg, äggula/vita ?
- Registrerad: 2006-08-17
- Inlägg: 923
Ströbröd är ju det vanligaste att panera med, anledningen till att jag använder rågmjöl är att det är både godare (rätt neutral smak) och lite nyttigare.
Du tar ett helt ägg och knäcker i en tallrik och vispar runt lite så att gulan och vitan blandas. Sen vänder du fisken först i ägget, sen i mjölet.
- Registrerad: 2004-09-26
- Inlägg: 9
mixa fläsksvålar till pulver.... då får du en prima panering utan kolhydrater