Näringslära - vanliga frågor och svar (19:e sept)

Vanliga frågor och svar om näringslära

Viktnedgång / Deff
Hur går jag ner i vikt?
Deff-guide 

Protein
Är protein skadligt för njurarna? Hur mycket protein kan man äta per måltid?

Läsvärt
harmoni med sin diet

Ätardagar
Ätardagar och leptin

Ketogena dieter / Lågkolhydratsdieter
En introduktion till ketogena dieter
Standard Ketogen Diet
Targeted Ketogenic Diet
Cyklisk Ketogen Diet

Hur ofta ska jag äta?
Genom att äta 4-6 måltider per dag håller du blodsockret på en stabil nivå.  Det är inte alltid praktiskt att äta sex måltider per dag. Om du som tjej med låg energiförbrukning måste ligga på ett ganska lågt kaloriintag kan det vara otillfresställande att äta sex jättesmå måltider. I sådana situationer kan det vara lämpligare att äta tre eller kanske fyra gånger per  dag - så att man känner att det är riktiga måltider man äter.  Det är ingen större fara om det går lite längre tid än ett par timmar mellan varje måltid. Om du äter proteinrikt och låg-glykemiskt samt ser till att få i dig lite fett vid varje måltid så kommer maten du ätit att ligga kvar i magen ett bra tag.

Protein och proteinintag

· Hur mycket protein ska jag äta?
Oavsett om du försöker gå upp eller ner i vikt ska ditt proteinintag uppgå till cirka 2 gram per kilo fettfri kroppsvikt. Eftersom många personer inte vet hur hög deras fettprocent är - hur stor andel av deras kroppsvikt som är fett - brukar man i regel bara multiplicera kroppsvikten med två för att få fram antalet gram protein som ska intas per dag. Om Peter väger t ex 75 kilo så ska han satsa på att få sig cirka 150 gram protein per dag.

Om man är överviktig (10-15+ kilos övervikt) kan ovanstående sätt att beräkna proteintaget leda till att man blir tvungen att tvinga i sig väldigt stora mängder protein per dag vilket är varken kul eller nödvändigt. Då bör man försöka att mäta sin kroppsfettprocent - och om det inte är möjligt - bara dra av 20-30% från det värde som man fick när man använde "2 gram per kg kroppsvikt"-sättet för att räkna ut sitt proteinintag.

Poängen här är inte att du ska äta exakt ett visst antal gram protein per dag utan det är meningen att du hela tiden ska tänka på att få i dig rikligt med protein. Med ett otillräckligt proteinintag kommer dina resultat att försämras, oavsett vilket du har. För dig som är överviktig och vill gå ner i vikt kommer proteinet dels att hålla dig mätt (eftersom protein mättar väldigt bra - bättre än kolhydrater) och dels se till så att du inte tappar muskelmassa i onödan.

· Vilken slags mat innehåller mycket protein?
Mjölk, yoghurt, keso, kesella och andra mjölkprodukter, ägg, kyckling, kalkon, tonfisk, lax och all annan fisk och i stort sett alla sorters kött.

· Är det inte farligt att äta mycket protein?
Det finns ingenting som tyder på att ett högt proteinintag (2-3 gram protein per kg kroppsvikt) skulle vara farligt för friska individer. Personer som hävdar att ett högt proteinintag leder till njur- eller leverproblem bör ange en trovärdig källa till sina påståenden om de vill bli tagna på allvar.

Fett och fettintag

· Hur mycket fett ska jag äta?
Minst 1 gram fett per kilo kroppsvikt är ett bra riktvärde. Om du av någon anledning tvingas ligga på ett väldigt lågt kaloriintag kan denna siffra sänkas något.

· Nyttigt fett?
Använd rapsolja, olivolja och linfröolja när du lagar mat. Ät gärna fet fisk (som lax) några gånger i veckan.


Näringsinnehåll
http://192.121.81.11/livsmedelsok/?epslanguage=SV

Tillägg, rättningar och kommenterar
kan skickas till matti<at>halso.info

Senast redigerat av Honn (2007-09-22 00:51)