Vill gå ned i vikt.

Hej,

Du går ner i vikt när du äter mindre (energi) än du förbrukar. De livsmedel som du nämnde i ditt inlägg: pasta, mörkt bröd och husmanskost ger mest energi i form av kolhydrater. Tänk därför på att även få i dig tillräckligt med protein -- runt 2 gram protein per kilo kroppsvikt är lämpligt. Protein ger lika mycket energi per gram (4 kcal) som kolhydrater, men mättar betydligt bättre.

Bra proteinkällor är bland annat kyckling, magert kött, tonfisk, makrill, lax och annan fisk, keso, kesella och ägg. För att inte bli trött och sötsugen är det viktigt att hålla blodsockret på en stabil nivå. Det gör du genom att äta regelbundet. Lämpligt antal måltider per dag är fem-sex stycken (typ: frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag, kvällsmål).

Uteslut inte allt fett som vissa gör när de försöker gå ner i vikt. Fett gör så att magsäcken töms långsammere och du kommer därför att känna dig mätt längre. Fett från vegetabiliska källor är i allmänhet nyttigare än animaliskt fett. Fet fisk innehåller dock nyttiga omega-3-fettsyror. Om du inte tycker om fisk kan du köpa omega-3 i form av kosttillskott, det brukar inte kosta mer än några kronor per dag.

Undvik kolhydrater med ett högt glykemiskt index. Det är egentligen inte någonting man behöver tänka på så mycket. Socker, vitt bröd, corn flakes har ett högt GI medan livsmedel som fullkornsbröd, havregrynsgröt, grönsaker och liknande brukar ha ett lågt GI.

Det glykemiska indexet betydelse bör inte överdrivas. När kolhydrater intas tillsammans med fett och protein, det vill säga, när du äter en vanlig måltid så sänker proteinet och fettet automatiskt måltidens glykemiska index. Att till exempel jämföra brunt ris (GI 79) med kokt potatis (GI 80) och välja riset bara för att det har lägre glykemiskt index är onödigt.

Alltså, i korthet:

· ät små måltider ofta
· ät mycket protein
· undvik kolhydrater med högt GI (socker, vitt bröd etc)
· ät fisk ett par gånger i veckan eller använd ett omega-3-tillskott